Кофены машинд кофе уух. Гэрийн сонгодог кофены үдэшлэгийг хэрхэн хийх талаар. Коффейны ёзоор үйлчлэх үү?
- Rough: орчин үеийн унших
- Хөөрөлдсөн кофе
- Кофе өгүүллэг
- Хачирхалтай Айрсан кофеыг гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар
- Кофены машин
- Raf Citrus. Хоолны дугаар 1
- Raf Citrus. Хоолны дугаар 2
- Лаванда
- Зөгийн бал
- Калорийн контент
- Үйлчлэх
Сүүлийн жилүүдэд манай кофены соёл гадаадад чиглэсэн чиг хандлагуудтай харьцуулахад хөгжинө. Манай кофены холимог кофе, өөр сонголттой аргууд, бидний холимог болон кофе чанаж байгаа зэрэг нь кофены дэвшилтэт орнуудаас биднийг бүгдийг нь дэмжиж ирсэн юм. Цайны жагсаалтад байхгүй байгаа өнөө үед кафе гэдгийг мэдэх нь миний гайхлыг төрүүлж байсан юм. Өнөөдөр бид ямар нэгэн загварын категориас ямар ч үйлдвэр байгуулж, гадаадаас ирдэггүй.
Зөвшөөрлийн цорын ганц зүйл бол таны жижигрүүлэлт юм. Бид үүнийг хангалттай давтаж чадахгүй, энэ нь кофе бэлтгэхэд хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тоглогч юм. Кофены саванд кофег тараахаас хамаагүй том ширхэгтэй нунтаглах хэрэгтэй. Хэт зузаан өтгөн талстыг төсөөлөөд үзээрэй.
Халуун усаа зөөлөн хийнэ. Кофеыг зөөлөн шахаж ав. Кофе уухаас сэргийлж модон сав суулгыг хэрэглэх нь зүйтэй. Чанарын дуслаар 4 минут хүлээнэ үү. Бялдартай кофенд хэрэглэхэд илүү найдвартай эсвэл богино кофе хүсч болно. Хэвлэх 4 минутын дараа хэвийг Snap. Хэрэв эсэргүүцэл хэтэрхий хүчтэй байвал таны нунтаг хэтэрхий нимгэн буюу хэтэрхий их кофе уу!
- Кофены машиныг халуун усаар халаа.
- Кофе үйлдвэрлэгчдийн хувьд халааж, кофе бэлдэж бэлд.
- Дахин хэлэхэд, алдартай тун нь 250 грамм ус нь 15 гр хүндэтгэ.
- Халуун ус зайлуулах.
- Газрын кофе нэмнэ.
Бүх зүйлийн мөн чанар - агуу эспрессо.
Энэ бүхэн нь Москва, кофены дэлгүүр, Рафаэль хэмээх байнгын зочин болох ундаа үйлдвэрлэж эхэлсэн. Түүнээс гадна бусад жүжигчид barista-ийг "Рафа шиг кофе" болгохыг хүссэн бөгөөд хэдэн жилийн дараа энэхүү коктейль бусад кофены дэлгүүрүүдэд нэвтэрч орсны дараа нэрийг "энгийн кофе" болгож өөрчилсөн байна. Раф кофены гол давуу тал бол энгийн зүйл юм. Хэрэв та хоол хийж чадвал энэ нь бас ажиллах болно гэсэн үг юм. Энэ түүхийн ёс суртахуун нь надад дараахь зүйл мэт санагдав: Амьдралынхаа заримыг сайн сайхан ундаа гэж нэрлэсээр байх ёстой.
Rough: орчин үеийн унших
Амтат үнэр нь тансаг өтгөн хөөсийг онцолсон бөгөөд энэ нь үргэлж сайн ажилласан тэмдэг юм. Өдөр бүр сайн кофе ууж эхэл. Гэртээ өвөрмөц амттай ундаа хийх талаар энгийн заавар бидэнд бий. Найзуудаа гайхшруулж, хэдэн минутын турш барист болжээ.
Одоо та хамгийн үнэтэй загварыг худалдан авах шаардлагагүй болсон. Ер нь, төхөөрөмж нь илүү энгийн, бага шаардлагагүй алдаанууд юм. Гэхдээ та хэд хэдэн үндсэн функц хэрэгтэй байна. Амт нь гол төлөв өндөр чанартай бутлуурыг онцлон тэмдэглэнэ. Хольц нь нарийн байх ёстой, гэхдээ нунтаг биш. Засвар үйлчилгээ, цэвэрлэгээг байнга хийхээ бүү мартаарай. Үгүй бол та тааламжгүй цусан үнэртэй байх болно, зах зээлд хамгийн тансаг төрөл байдаг эсэх нь хамаагүй. Хэрэв та өөр төхөөрөмж худалдаж авах хүсэлгүй бол сайн дэлгүүрт илүү их кофе худалдаж аваарай.
Хөөрөлдсөн кофе
Дундаж
3 минут
Найрлага
100 мл эспрессо
200 мл тос 10%
2 tsp. ванилийн сахар
Хөөх кофе - цөөн хэдэн хүний нэг кофе уух , өөрийн нэрээр нэр хүндтэй байсан бөгөөд үүнийгээ бэлдэж байгаа нь энгийн капучино шиг хялбар юм. Раф кофены гол онцлог нь түүний бүх найрлага холилддог бөгөөд зөвхөн дараа нь нэг төрлийн ундаанд ордог бөгөөд гол зүйл нь капучино шиг биш, харин бөмбөлөгүүдээр дүүрсэн жигд найрлагатай байдаг. Би аероччино хэмээх зөөлөн, хөөсөрхөгчид зориулсан төхөөрөмжөөрөө бэлтгэсэн, гэхдээ энэ нь өөр ямар ч кап танкаторын тусламжтайгаар хийж болно.
Чи шинэх амттай болно. Иерусалим артишок нь Польшид алдартай болж байгаа боловч одоог хүртэл хачирхалтай, хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь уламжлалт "жижигхэн хар" уламжлалт амттай, илүү эрүүл орлуулагч болох цацаг дээр, түүнчлэн энэ ер бусын ургамлаар шарж кофе үзүүлж байгаа нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм.
Гэтэл тэр маш хурдан төмс тарааж, хэдэн арван жил мартав. Саяхан Иерусалимд уран зураач дахин ач ивээлд эргэн ирдэг бөгөөд энэ нь маш эерэг үзэгдэл юм. Фермийн гал тогооны өрөөнд "earthen лийз" янз бүрийн аргаар ашиглаж болох жишээтэй. Кофе нь шарж кунжутын үр дээр үйлчилдэг. Бид онлайн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдэд үүнийг хялбархан худалдан авч болно. Яагаад сонирхолтой байх ёстой вэ?
Нэг удаа кофены амтыг хамгийн сайн бэлтгэдэг нэг үйлчилдэг. 100 мл тос ба эспрессо буудлыг нэгтгэн ванилийн чихрийн халбага нэмнэ. Үүнийг эзэмшсэн сонгодог жор Хачиртай кофе, та туршилтаа эхлүүлж болно: ваниль элсэн чихэрийг коктейль хийхэд ашигладаг дуртай үнэртэй шингэн зөгийн бал, сироптай халбагаар солихыг оролдоорой.
Кофе нь бүх үнэ цэнэтэй шим тэжээлийг үзүүлдэг бөгөөд үүгээрээ topinambur алдартай. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь инулин ургамал юм - ургамал хуримтлагдаж, тэдгээрийн хөгжлийн янз бүрийн үе шатанд хэрэглэдэг нүүрс ус юм. Инулин нь чихрийн фруктозыг илүү таатай болгож, чихрийн шижин өвчний үед ч гэсэн сайн тэсвэртэй байдаг.
Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулж topinambour кофе хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна гликемик индекс бага, илчлэг багатай байдаг. Инулин нь кальци, магни, цайр, төмрийн шингээлтийг агуулсан байгалийн пребиотик бөгөөд гэдэсний бактерийн ашигтай орчин юм. Тэдний үйл ажиллагаагаараа бид дархлааны системийг бэхжүүлж, хорт хортой бодисыг зайлуулж, элэгний эсийг дэмжиж, өнгөц хавдар үүсэхээс хамгаална.
Кофе Раф болон гэртээ бэлтгэх жорыг энэ ундааны олон фенүүд сонирхож байна. Зарим хүмүүс үүнийг "barista" -н уран зөгнөлийн талбар гэж үздэг бол зарим нь ваниль охидод баяртай гэж хэлдэг. Ямар ч байсан энэ ундаа түүний дэмжигчдийг хурдан олсон.
Кофе өгүүллэг
Түүнийг Раф гэж нэрлэдэг. Тэр бол халуун кофе юм. Цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Тэдгээр нь саванд байгаа кофены машинаас уурыг нь авдаг. Эзэлхүүн ба хүргэх арга нь капучиногийнхтай адил байна.
Энэ ундаа нь зэс, магни, кали, кальци, натри, төмөр, фосфор зэрэг чухал элементийн маш сайн эх сурвалж юм. Бид үүнийг их хэмжээний цахиурын цахиураас олох болно. Ихэнх хүмүүс энэхүү ашигт малтмалын дутагдалд орж, бидний хоолонд ховор тохиолддог. Үүний зэрэгцээ эрүүл мэндэд тустай гадаад төрх арьс, үс, хадаас, цусны судсыг хэвийн хадгалж, холестеринийг зогсооно. Силикон нь үе мөчний эерэг нөлөөтэй байдаг тул ясны эрдэсжилтэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
1990-ээд оны эхээр Кузнецкий Мошийн метроны буудлын ойролцоох жижиг кофены дэлгүүрт олон тооны жуулчид ирэв. Энд үйлчлүүлэгчид нь гучин сорт кофе хүртэл санал болгосон. Зочин бүр нь тэдний шаардлага, зан төлөвөөр тодорхойлогддог. Ялангуяа зочдод зориулж тусгай жороор захиалж, кофе, ванилийн сахар зэргээр кофе түрхэж захиалсан байна. Энэхүү ундаа нь бусад зочдын дунд маш алдартай болсон. Энэ анхны зочин Раф гэж нэрлэгддэг бөгөөд түүний нэр кофеных байжээ.
Хачирхалтай Айрсан кофеыг гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар
Сонгодогоос гадна Рафагийн урт удаан хугацаанд олон тооны хоол хийх аргыг хэрэглэдэг. Олон хүн гэртээ хоол хийхэд тохиромжтой.
Кофены машин
Нэг аягыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- ванилийн сахар - 5 гр;
- эспресс 25 мл;
- Хөргөсөн тос (11%) - ½ аяга;
- элсэн чихэр - 5г;
- шанцай - 1 г
Хоол хийх арга:
- Хоол хийх сав, шаардлагатай эд ангиуд.
- Цөцгий рүү тос түрхээд хоёр төрлийн элсэн чихэр нэмнэ.
- Эспрессо бэлтгэж, саванд хийнэ.
- Агаарын хөөс үүсэх хүртэл бүх бүтээгдэхүүнийг ташуураарай.
- Шанцай хийж, үйлчилнэ.
Raf Citrus. Хоолны дугаар 1
Энэхүү ундааны бүтээгдэхүүний найрлага нь дараах байдалтай байна:
Энэ аргыг хэрхэн бэлдэх талаар судалж үзэх хэрэгтэй. Үүнийг сонгодог хувилбартай ижил аргаар хийж гүйцэтгэх хэрэгтэй. Ганц ялгаа нь тэд нимбэгний шохойн зүсмэлүүдээр чимэглэгдсэн байдаг.
Raf Citrus. Хоолны дугаар 2
Цитрус уухын тулд бэлтгэх хэрэгтэй:
- Эспрессо - 50 г.
- Vanilla sugar - 5 гр.
- Тос (11%) - ½ аяга.
- Улбар шар өнгийн сахар - 5г.
- Шинэ улбар шар шүүс - 15 гр.
Улбар шар өнгийн шүүсийг бүх найрлагатай хамт саванд хийнэ. Ундаа засахын тулд улбар шар зүсмэлүүдийг авахыг зөвлөж байна. Мөн ванилийн өтгөн амтны үндэс дээр зөөлөн зөөлөн тэмдэглэлийг онцлоно.
Лаванда
Орц:
- Хүйтэн шүүсэн ус - 100г.
- Лаванда цэцгийн цэцэг - 0.5 tsp.
- Кофе (газар) - 1.5 tsp.
- Элсэн чихэр - 5 гр.
- Тос (11%) - ½ аяга.
Хоол хийх:
Кофе нь Түрэг рүү цутгах ёстой хүйтэн ус мөн жижиг галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГЭМЖҮҮЛЭГЧ БАЙХ ЭРҮҮЛ МЭНД Дараа нь лаванда болон сахар нь газар дээрээ байдаг. Үр масс нь кофе уух юм. Дараа нь тосыг асгаж, хэдэн минутын турш уух хэрэгтэй. Дараа нь кофенд хутгаж, хөөсөрөөд хөөсөрөөд холино. Бүгд аяга руу цутгагдаж, тэр даруйдаа хэрэглээний зориулалтаар үйлчилдэг.
Зорилго. Цайны бэлтгэлийг Туркд биш, бусад аргыг хэрэглэдэг. Жишээ нь энэ нь кофены машин эсвэл франц хэвлэлийн машин байж болно.
Зөгийн бал
Энэ ундаа нь:
- Эспрессо - 50г.
- Зөгийн бал - 10g.
- Тос (11%) - 100 гр
Кофе хэрхэн хийх вэ нарийхан амт зөгийн бал, та цааш нь олж болно:
Шөл эспрессо. Цөцгий нь халааж дараа нь кофе нэмж өгнө. Дараа нь бүх юм хутгана. Дараа нь хөөсөрхөгчидтэй хамт зөгийн бал болон ташуурыг нэмнэ. Шаазан бага зэрэг шанцаагаар чимэглэж, кафучиногийн аягагаар үйлчилнэ.
Калорийн контент
Нэг зуун гр жинтэй Raf кофены илчлэгийн дундаж нь 100 ккал байдаг. Эцсийн тэжээллэг чанар нь найрлагын эрчим хүчний агууламж, тэдгээрийн хэмжээнээс шууд хамаардаг.
Үйлчлэх
Энэ ундаа нь зөвхөн каппучино шиг төдийгүй (тунгалаг шилэн том шил авахад зориулагдсан) юм.
Цөцгий их хэмжээгээр хэрэглэдэг нөхцөлд усыг бага зэрэг шингэлж болно.
Анхаарах зүйл! Ванилла сахарыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд тунг бага хэмжээгээр өсгөх нь ундны амтыг эрс өөрчлөгдөх болно.
Амьдралынхаа туршид Рафа кофены уралдаан дээр нэр дэвшүүлж чадсан бөгөөд түүний нэр хүнд өссөөр байна. Өнгөрсөн хэдэн жилийн хугацаанд энэ ундааны олон тооны сорт. Жинхэнэ ванилийн амт өөр өөрөөр өөрчлөгддөг. Үүний зэрэгцээ сируплууд эсвэл өөр бусад нууц бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах боломжтой. Үр дүн нь гайхалтай.
Өчигдөр Раф кофены жорыг маш цөөхөн хүн мэднэ, гэхдээ өнөөдөр энэ нь сонгодог кофены картаар хийгддэг.