냄비에 넣은 껍질에서 새우 튀김. 왕 새우를 요리하는 법. 왕 새우 요리법

  1. 너는 필요로 할 것이다 :
  2. 지침
  3. 2 단계
  4. 3 단계
  5. 4 단계
  6. 맛있는 새우 마늘 소스
  7. ...

많은 해산물을 사랑하는 우리는 요리에 익숙합니다. 그 이후에야 우리는 그 고기를 먹거나 샐러드 나 다른 간식에 넣을 수 있습니다. 해산 식품을 더 자주 섭취하는 국가에서는 새우 튀김 방법을 알고 있습니다.

너는 필요로 할 것이다 :

  • 새우 - 500 g;
  • 화이트 와인 - 200 ml;
  • 마늘 - 2-3 정향;
  • 녹색 양파, 파슬리 - 1 개의 낱단;
  • 기름에 튀기기를위한 올리브 기름;
  • 소금, 향신료 맛.

휴식을 표시하십시오.

그런 요리는 동남 아시아와 지중해의 관광객을 대합니다. 그들의 연체 동물은 삶은 것보다 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 향이 더 강합니다. 그리고 그 후에 철판에 소스가 얼마나 맛있게 남아 있습니다! 렇다면 누가 새우를 제대로 튀기고 여행에서 돌아 오는 것을 배우고 싶어하지 않습니까?

또한, 매우 쉽게 할 수 있습니다. 그들은 요리사의 특별한 노력없이 신속하게 준비합니다. 위장에 부담을주지 않아 요리에 이상적입니다. 낭만적 인 저녁 식사 . 너가 맞은 지 확인하는 것은 쉽다. 호랑이 새우 절묘하게 파일을 야채 샐러드 . 아니면 흰색 갓 구운 빵과 함께 부유하고 향긋한 소스를 담그십시오.

지침

많은 해산물을 사랑하는 우리는 요리에 익숙합니다
  • 검은 호랑이 새우 무심코, 쉘, 냉동 1 kg
  • 마늘 6 ~ 7 정향
  • 소금, 후추 맛
  • 파프리카, 파슬리, 고수풀, 심황, 오레가노, 바질 1 꼬집음
  • 올리브 오일 3-4 tbsp. 내가
  • 절반 레몬 1 PC.

준비된 조리법 준비

1 단계

냉동 새우를 수돗물로 완전히 씻어서 소다에 담습니다. 세척 과정에서 그들은 해동합니다. 새우는 껍질에서 요리 할 것이고, 청소할 필요가 없습니다.

2 단계

새우 표면에서 결빙이 사라진 후, 우리는 사발에 넣습니다. 마늘 정향을 가지고 칼의 편평한면을 작은 조각으로 부순 다음 새우에 넣고 향신료를 넣으십시오.

3 단계

올리브 오일을 냄비에 넣고 불을 켭니다. 가열 된 냄비에 결과물을 깔았습니다. 레몬의 절반을 얇게 썰어 새우로 즙을 짜내고 동그라미를 같은 방향으로 던지십시오. 중간 열에 저어 타십시오.

4 단계

새우는 빨리 익 으면 열에서 빨갛게 변하기 시작합니다. 증발을 위해 뚜껑으로 팬을 덮지 않고 15 분 동안 중간 열에 튀기는 시간 과량의 물 지각이 나타났다. 그런 다음 10 분간 더 섞어서 뚜껑을 덮은 다음 열을 없애고 몇 분만 더 쉬게합니다.

새우는 많은 사람들이 좋아하는 진미 일뿐만 아니라 유용한 구성 요소 건강과 적절한 영양 . 그래서 오늘날 우리는 마늘로 새우 튀김하는 법을 알려줄 것입니다. 충분히 낮은 칼로리와 저지방의 새우는 엄청난 양의 고품질 단백질을 함유하고 있습니다. 그들은 중대하다. 다이어트 식품 , 심혈관 질환에 매우 도움이됩니다. 그들은 매우 맛있고 삶아서 튀김을합니다.

새우 튀김 - 이것은 와인이나 차가운 맥주 한잔에 좋은 간식입니다. 그러나 새우가 맛있어 진 것으로 밝혀지기 위해서는 조리법과 규칙을 따라야합니다. 많은 사람들이 새우를 제대로 냄비에 넣어 튀기는 법을 알지 못합니다. 우리는 오늘 그것에 대해 말할 것입니다!

튀김에 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

냄비에 새우를 조리하려면 다음이 필요합니다.

  • - 새우를 요리하고 얼린다.
  • - 레몬
  • - 세련된 올리브 오일
  • - 마늘 정향 두어
  • - 간장 몇 숟가락


- 레몬   - 세련된 올리브 오일   - 마늘 정향 두어   - 간장 몇 숟가락

맛있는 새우 마늘 소스

튀긴 새우 요리 과정 :

    두꺼운 바닥이있는 프라이팬이나 딱딱하지 않은 코팅으로 잘 볶을 때까지 소량의 올리브 오일을 붓고 끓일 때까지 가열하십시오.

    껍질을 벗기고 약간 으깬 마늘 정향을 끓는 기름에 넣고 노란 색이 될 때까지 거기에 튀긴다. 이 시점에서 마늘은 버터에 모든 맛을 주며 새우에게 비교할 수없는 맛을줍니다 (!).

    다음 새우 기름으로 따르십시오. 냉동되어 있으면 해동이 필요하지 않습니다.

    여분의 액체가 증발 할 때까지 냄비에 새우를 넣고 문자 그대로 몇 분 동안 튀긴다.

    새우를 팬에 직접 섞어주세요. 간장 그들을 몇 분 동안 불에 붙이십시오. 새우의 장기간의 온도 영향 때문에 열심히하고 맛이 없어 질 수 있으므로 불에 과용하지 않는 것이 중요합니다.

    왕가, 호랑이 또는 일반 새우를 팬에서 꺼내 레몬 주스를 뿌리고 손이 찢겨진 채소를 뿌린다.

구운 새우 준비!

이제 우리는 왕새우, 호랑이 새우를 껍질에서 벗기거나 소스에서 튀기는 방법을 알고 있습니다! 여전히 질문이있는 경우 남은 질문을 삭제할 수있는 비디오 레시피를 봅니다.

새우는 다목적이며 잘 사랑받는 간식입니다. 그들은 맛있고 건강하며 동시에이 조합은 우리 테이블에서 자주 발견되지 않습니다. 대부분 새우는 소금에 절인 물에 삶아진다. 매운 약초 왕실과 호랑이 새우는 튀김에 더 좋습니다. 적절하게 요리하면 맥주와 함께 맛있고 추울 수 있습니다. 그리고 아직 - 그것은 매우 간단합니다!

껍질에 새우 튀김 - 조리법

성분 :

  • 새우 - 500 g;
  • 칠리 페퍼 - 1 개;
  • 마늘 - 2-3 정향;
  • 레몬 - 1 / 2 개.;
  • 석회 - 1 / 2 개.;
  • 말린 백리향;
  • 올리브 오일 - 튀김 용;
  • 소금, 땅콩.

요리

새우 튀김을 요리하는 방법? 첫째, 그들은자를 필요가 있습니다. 머리를 자르고 뒤를 따라 자르고 장의 정맥을 제거하면 껍질이 제자리에 남아있게됩니다. 잘 닦고 종이 수건으로 말렸다. 새우 소금, 후추, 백리향을 뿌려 따로 보관하십시오.

냄비에 버터를 가열하고, 마늘과 칠리를 잘게 자르고, 피 각질까지 볶습니다. 마늘과 후추가 버터에 맛을 낼 때, 조심 스레 우리는 그들을 더껑이를 치는 사람과 붙잡고 버립니다.

반 레몬과 석회 주스를 팬에 넣고 섞으십시오. 이제 새우를 양면에서 2 분 동안 튀길 수 있습니다. 우리는 종이 수건에 누워 여분의 기름을 배출시킵니다.

가벼운 화이트 와인 한 잔으로 새우를 따뜻하게하십시오. 그것은 천천히 사용해야합니다 (그리고 다르게 작동하지 않습니다 - 그들은 껍질에), 친절한 대화에 있습니다.

새우 튀김 마늘 소스

성분 :

  • 껍질을 벗긴 새우 - 800 g;
  • 마늘 - 정향 4 개;
  • 마른 화이트 와인 - 0.5 st;
  • 파슬리 - 1 롤빵;
  • 올리브 오일 - 튀김 용;
  • 소금, 후추.

요리

요리

기름을 프라이팬에 가열하고 잘게 잘게 자른 마늘을 넣고 약 3 분간 볶습니다. 새우를 프라이팬에 넣고 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 2 분 동안 중간 정도의 열을 유지하십시오. 모든 것을 포도주로 채우고 5 분 동안 더 괴로워집니다. 주된 일은 과용하지 않는 것입니다! 열처리를 오래하면 새우가 "고무"가됩니다. 우리는 불을 떼기 전에 소금과 후추를합니다.

새우 튀김 크림 소스

성분 :

  • 냉동 새우 - 500 g;
  • 크림 30 % - 1 큰술;
  • 마늘 - 정향 5 개;
  • 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
  • 간장 - 100 g;
  • 잎 샐러드 - 1 개의 포장;
  • 후추, 소금 - 맛.

요리

새우가 해동되었을 때 실내 온도 , 종이 타월로 건조하고 껍질을 청소하십시오. 프라이팬에 버터를 가열하고 양쪽에서 2 분간 새우를 볶습니다. 우리는 소금에 절인다. 다른 냄비에, 다진 마늘을 통과, 간장에 부어, 크림, 저어.

씻은 말린 양상추 잎을 접시에 넣고 새우를 준비한 드레싱 위에 붓습니다. 튀긴 된 껍질을 벗 겨 새우 크림 소스에서 준비가되었습니다.

꼬치 구이 새우 구이

꼬챙이 덕분에 새우는 비틀어지지 않고 요리 잡지의 그림처럼 보이며 막대기로 편리하게 잡힐 수 있습니다. 피크닉과 뷔페를위한 훌륭한 옵션.

성분 :

  • 새우 - 500 g;
  • 커민 - 1/2 tsp;
  • 오레가노 - 1/2 찻 숱가락;
  • 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
  • 석회 - 1 PC;
  • 소금 - 1 tsp;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 지상 후추 -1 꼬집어.

요리

사발에있는 지상 커민, 다진 마늘, 오레가노, 소금, 후추, 풍미 및 석회 주스를 섞으십시오. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 섞어서 15 분 동안 마리 네이드에 담근다.

새우를 나무 꼬치에 끼워 넣습니다 (물에 적어도 1 시간 동안 담가 두십시오). 뜨거운 그릴에 5 분 이상 튀지 마십시오 (한 번만 뒤집습니다!).

빵가루 입힌 새우

성분 :

성분 :

요리

우리는 새우를 껍질에서 닦고, 밀가루를 굴려서, 소금과 후추로 구운 계란에 담아 빵 부스러기를 굴린다. 팬에 몇 분 동안 튀기십시오. 새우는 기름에서 "수영"해야합니다.

이 조리법에 따라 조리 된 싱싱한 새우 튀김은 맥주에 적합합니다.

당신이 좋아하는 것은 (주요 성분을 결정한 것뿐만 아니라) 가게에 가서 필요한 모든 것을 사주는 것입니다. 이것에는 아무 것도없는 것 같지만, 작은 비밀 그것은 당신이 쉽게 맛있게 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 요리 걸작 우수한 품질. 누군가는 큰 새우의 왕새우를 좋아하지만, 다른 사람들은 작은 갑각류의 고기가 더 부드럽고 맛있다고 느낍니다. 따라서 특정 회사의 취향에 맞는 주요 비법 중 하나는 올바른 선택입니다.

제조자는 거의 항상 포장에 새우의 대략적인 양을 나타냅니다. 이 정보를 바탕으로 대략적인 크기를 쉽게 계산할 수 있습니다. 당신은 당신의 사본이 얼마나 클지를 아주 정확하게 결정할 수 있습니다. 예를 들어, 60/80이라는 숫자는 껍질의 셀로판 아래에 숨어있는 갑각류의 수가 60에서 80까지 다양하다는 것을 의미합니다.이 숫자가 높을수록 새우가 더 작아집니다. 자신에게 맞는 크기를 정확하게 선택하면 집에 가서 세련된 요리를 만들 수 있지만 요리를 간단하게 만들 수 있습니다.

새우 튀김 방법을 정확히 알고 싶다면 껍질의 색을 강조하십시오. 분홍색 색조는 조리 된 냉동 견본을 구입했음을 의미하며, 오래 견딘다는 것을 나타냅니다 요리 가공 따르지 않는다. 신선한 냉동 새우는 조금 더 조리 할 것입니다. 조리 시간이 제한되어 있다면이 또한 고려해야합니다.

그래서, 요리를 빨리하고 맛있는 요리 우리가 필요합니다 :

실제로, 새우 자체;

마늘 (정향 나무 한 쌍);

일부 채소;

반 레몬;

간장 숟가락의 쌍입니다.

시작하려면 팬에 붓고, 두꺼운 바닥과 약간 올리브 오일 . 뜨겁지 만 마늘을 요리하십시오. 두 정향은 자르고 칼로 약간 짓 눌린 다음 직접 기름으로 보냅니다. 마늘은 새우 튀김 방법의 비밀 중 하나이므로 극도로 향이납니다. 야채는 아름다운 황금색을 얻을 때까지 프라이팬에 끓여야합니다. 그 직후, 그것은 뜨거운 기름에서 제거되어야합니다 - 그것의 아로마를 포기함으로써 그 기능을 수행했습니다. 그것을 내버려두면 새우에게 독특한 맛을 주며 망쳐 놓을 것입니다. 좋은 간식 .

그 후에 끓는 기름에 마늘 향기가 가득 차면 새우를 부을 수 있으며 제형을 필요로하지 않아도됩니다. 새우를 볶는 방법의 주된 뉘앙스는 이미 삶은 것인데, 과정이 시작된 후 몇 분 안에 새우를 가져 오는 것입니다. 요리 갑각류 아이스크림은 버터의 향기에 잠기고 따뜻하게하는데 충분합니다. 신선한 냉동 견본을 프라이팬으로 구입했다면, 껍질이 멋진 분홍빛을 띠기 전까지 정기적으로 저어 튀김을해야합니다. 그 후 새우를 간장으로 2 ~ 3 분간 땀을 흘리고 냄비에서 꺼내십시오.

봉사하기 전에 접시를 준비해야합니다. 다진 채소 레몬 주스를 뿌려 라.

구운 새우는 훌륭한 간식이며, 그 자체만으로도 맛있습니다. 얼음처럼 차가운 맥주와 함께 제공됩니다. 따라서 손님 도착을 위해 새우로 무엇을 요리할지 결정하면 휴일 잔치 이 단순하지만 충분히주의를 기울이십시오. 맛있는 요리법 . 준비는 많은 시간을 필요로하지 않으며, 결과는 친구와 친척들 사이에서 끊임없이 흥분을 일으킬 것입니다.

?렇다면 누가 새우를 제대로 튀기고 여행에서 돌아 오는 것을 배우고 싶어하지 않습니까?
? 튀김에 가장 좋은 방법은 무엇입니까?