Как приготовить яркий коктейль Дайкири?
Опубликовано: 02.09.2018
Любители коктейлей наверняка оценят освежающий «Дайкири», который очень просто сделать самостоятельно.
Коктейль и его история
«Дайкири» является популярным кубинским коктейлем, состоящим в традиционном классическом варианте из рома, лайма и сахарного сиропа. Но с составом можно экспериментировать, вводя в него и другие фрукты или ягоды, например, апельсины, клубнику, мандарины и так далее.
Коктейль Россини
Существует несколько версий появления «Дайкири». Согласно одной из них, этот напиток в середине XVIII столетия изобрели британские мореплаватели, которые запасались ромом и смешивали его с соком лайма, чтобы защитить себя от цинги. Вторая версия несколько иная. Если верить ей, то коктейль появился в конце 80-х годов девятнадцатого века в одноимённой деревушке, находившейся недалеко от Сантьяго-де-Куба.
Коктейль "Белая Леди" - классический рецепт и пропорции
Дженнинг Кокс, руководивший экспедицией, направленной сюда для разработки ископаемых, вдохновился напитком местных рабочих и представил свой импровизированный рецепт, который получил название «Дайкири». Чуть позже им заинтересовался американский медик офицерского состава Люциус Джонсон, который подобрал идеальное соотношение и начал распространять коктейль по миру.
Варианты приготовления
Как приготовить коктейль «Дайкири»? Есть масса вариаций, и несколько будет представлено ниже.
Традиционный рецепт
Классический «Дайкири» готовится из таких компонентов:
45-50 мл белого рома; чайная ложка сахара или чуть больше сахарного сиропа; две столовых ложки лаймового сока; примерно 100 г льда.Приготовление предельно простое:
В любую ёмкость (идеальный вариант – шейкер) налейте лаймовый сок и ром, добавьте сахар. Всё активно взбейте. Лёд нужно измельчить в блендере и ввести в смесь. Ещё раз всё активно размешайте и подавайте.Клубничный
Идеальный вариант для вечеринки – освежающий и яркий клубничный «Дайкири». Вот что понадобится для его приготовления:
40-50 мл белого рома; 100 г клубники; около 10-15 мл сока лайма (подойдёт лимонный); столовая ложка сахара (количество можно изменить, в зависимости от ваших предпочтений и сладости ягод).Инструкция:
Клубнику нужно заморозить, поместив на пару часов в морозильную камеру. Так она заменит и вкусовую добавку, и охлаждающий компонент. Мороженые ягоды нужно измельчить, например, с помощью блендера. В какой-нибудь ёмкости с крышкой соедините ром, сахар, лаймовый или лимонный сок и измельчённую клубнику. Всё это смешайте, активно тряся. Также можно взбить смесь блендером. Разлейте напиток и подавайте!«Дайкири Хемингуэй»
В домашних условиях можно приготовить более изысканный и сложный вариант напитка – «Дайкири Хемингуэй», причём с оригинальной подачей. Вот что для этого понадобится:
50 мл белого рома; столовая ложка ликера «Мараскино»; грейпфрут; полторы столовых ложки сахара; 70 г льда; половинка апельсина.Приготовление:
Из грейпфрута выжмите весь сок, разрезав его пополам. В одной половинке сделайте углубление, превратив её в своеобразную чашу. Поставьте корку в узкий небольшой стаканчик или рокс. От апельсина отрежьте одно колечко, оставшуюся часть отожмите. Измельчите лёд, используя блендер. Смешайте грейпфрутовый и апельсиновый соки, сахар, лёд и ром, хорошо потрясите всё это или взбейте. На край грейпфрутовой корки наденьте кружок апельсина, сделав в нём небольшой надрез. В эту импровизированную натуральную чашу налейте коктейль и подайте его, удивив всех.Дынный
Сделайте своими руками ароматный дынный «Дайкири». Понадобится:
50-60 мл белого рома; 20 мл дынного ликёра или сиропа; столовая ложка лаймового сока; 80-100 г льда.Приготовление:
В шейкере или любой другой закрывающейся ёмкости смешайте ликёр, лаймовый сок и ром, также добавьте предварительно измельчённый в крошку лёд. Потрясите всё или взбейте. Освежающий, ароматный и сладкий «Дайкири» готов!Опробуйте один из предложенных рецептов, чтобы получить истинное наслаждение и просто приятно провести вечер.